日本酒の感想 まあまあな日本酒

酉与右衛門 よえもん純米酒超辛口

投稿日:2011年8月28日 更新日:

「よえもん」という純米酒を飲みました。
本当の文字は「酉与」が一文字なんですが、PCでは出ません(苦笑)
岩手県の川村酒造さんのお酒です。
よえもん1
ぐっと引き締まった辛さと
濃厚・・・というより重厚という感じでしょうか
しっかりしたお酒です。
よえもん2
これは21BYでした。
21BYとは平成21年度に造ったという意味です。
なので2年熟成です。
最近は1年から2年ぐらい寝かせる日本酒が増えましたね~
寝かせるってのは、きちんとした純米酒じゃないと意味がないので
この蔵、なかなかの腕前と見た。(笑)
私はこういう熟成系とでも言いましょうか、大好きです。
熟成系は飲み答えのある、しっかりした酒が多い!
ただ、麹の香りだと思いますが、米ぬかのような香りがするので、
好き嫌いは分かれると思います。
良い酒に合うと気分がいいですね。
よえもん、旨いですよ!

a8ワインショップソムリエ

a8ワインショップソムリエ

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