日本酒の感想 旨かった日本酒!

鳥海山 超辛口

投稿日:2012年2月9日 更新日:

鳥海山超辛口+15を飲みました。
秋田県の天寿酒造さんが造る、超辛口の純米酒です。
( 天寿酒造さんのHP→http://www.tenju.co.jp/ )
岡山人さんから情報いただきました。
鳥海山超辛口
これ、うま~い!
ここまで辛口にすると、米の旨みが無くなってしまうのですが
これはうまく残してます。
がつっと辛いんですが
嫌な辛さではない。
燗に付けると、少しアルコール感が暴れるので
常温が一番だと思いました。
あと、秋田の地酒は今まで
厚みがないイメージだったんですが
これは、厚みあります。
太平山、北鹿、秋田誉、阿桜、八重寿、あと何だっけ・・・
この辺は、厚みが無いタイプ。
スッキリ系が好きな人には太平山とかは非常に良いと思います。
しかし、同じ県でもタイプ色々ですね。
変にイメージ固めないほうがいいな。
反省、俺。

a8ワインショップソムリエ

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