日本酒の感想 旨かった日本酒!

越乃景虎 特別純米酒 名水仕込

投稿日:2012年4月28日 更新日:

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越乃景虎の特別純米酒を飲みました。
「名水仕込」とサブタイトルが付いております。
越乃景虎は、普通の純米酒を以前に飲んだ事がありまして
その時、かなり気に入ったので
なんとか店で扱えないか、頼み続け、
念願叶って、入った新潟の名酒。
僕は新潟のお酒は全般的に、すっきりし過ぎてて
あまり好みではないんですが、
越乃景虎は別。
端麗辛口な中に
しっかりと骨格があり
ちゃんと世界観のあるイイ酒だと思います。
そんな越乃景虎の特別純米。
まだ飲んでないんだよね~。
飲んでないけど、フライングで店にはもう入れちゃった(笑)
飲んでない酒は売らん!っちゅうのがモットーなんですが
同じ蔵の純米酒があれだけ旨いんだから、こっちも旨いだろう♪
店内の酒は全部飲んだ事がある、というと
「うっそー」と
大抵のお客さんは信じてくれないんですが(笑)
ぜひ、わからない事は店内の僕に話しかけて下さい。
「これ、おいしいですか?」
と。
そうすれば
「あ、それは、マズイですよ」
とか、正直に答えます(笑)
話が脱線した。
越乃景虎、特別純米、名水仕込!
今日は飲むぞ~い!
と喜び勇んで帰ったら
チキンのクリーム煮とサフランライス
なるほど。
今日の夕食は
チキンのクリームソース煮込み
なんですね。
付け合せのその、山になってるご飯はひょっとして
サフランライス
ですね。
サフランライスの上に乗ってるオニオンフライが美味しそうですね。
つまるとこ、今日は・・・・
古典フレンチ
ですね。
・・・・(~o~)・・・・・
だよね。
俺、日本酒飲むって言ってないもんね。
お・・・・・
怒れない・・・・(笑)
おー♪
美味しそうだな!
などとお世辞を言って(笑)
いやいや、日本酒はね、
世界最強の食中酒なんだよ!
と、嫁にも自分にも言い聞かせ
越乃景虎の栓をあける。
これなら赤ワインにすりゃ良かった!
(苦笑)
教訓:帰るコールは重要です。特に酒飲みのお父さん。

多分、世界初な組み合わせですが
意外と合いました(笑)
まあ、酒と料理のマリアージュ(結婚)とは、いかないまでも
2年ぐらいは付き合った仲・・・ぐらいにはなった。
(なんのこっちゃ)
さてさて
越乃景虎特別純米!
味の感想なんですが
すんげえ透き通った味!
普通の純米酒のほうは、もっと骨格があるんですが
こちらの特別純米は、透明感のある透き通ったウマさ。
なるほど。
「名水仕込」というサブタイトルが
非常になじみます。味のイメージそのまま!
新潟の澄んだ湧き水を飲むと
こんな感じなんだろう。
うむ。
これは
どの人にも一度は試して欲しい酒かな。
あまり酒を飲まない人には
もちろん、すっと飲めて
日本酒の良さが解ると思うし、
もっと玄人な人では
すっきり系、いわゆる端麗辛口でも
こういうレベルもあるんですよ、と。
「さっぱりした酒はダメなんだ、俺はもっと濃厚でないと」
とは、昔、僕がよく言ってたセリフなんですが(笑)
そういう方にも一度お試しいただきたい。
スッキリしてても、世界観あるぜ。
やるなー
越乃景虎は。
もちろん!
ネットショップにも出しました!

こう、自信を持ってお勧めできる酒が増えると
気持ちイイ!(笑)
ちなみに!
この酒に合う肴は何かと考えると・・・
鮎の塩焼きかな
(笑)
いやいや!カミさん!
このフレンチは旨かったってば!

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