日本酒の感想 まあまあな日本酒

青螺姫 純米吟醸 十八盛酒造

投稿日:2012年7月2日 更新日:

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最近、地元岡山の酒に重点を置いてますが
今日飲んだのは
「青螺姫」
十八盛酒造さんが造る山廃純米吟醸です。
あ、蔵の名の読み方は「じゅうはちさかり」で良かったはず
酒の名は、たぶん「せいらひめ」で良かったハズ!
酒屋やってて、酒の名前を間違えるワケにはイカンが
最近、読み方が難しい銘柄が多い!(苦笑)
ま、それは置いて
青螺姫、ラベルは清々しいイメージですが
造りは山廃。
山廃ってことは、けっこう濃厚タイプなんだろか?
ではいざ!
青螺姫1
おう!
いがいとスッキリ!
もっと、山廃のモッサリした感じがくるかと思ったが!
甘辛度でいうと、ちょい辛ってとこでしょうか。
んー
良く出来た酒だと思うんですが・・・・
んー!
何かもう一つおしい!
決してマズイ酒ではない。
しっかり出来た酒である。
でも
記憶に残るかと言われれば、むずかしい。
ほどよい吟醸香、ほどよい辛さ、
ほどよい旨味、という感じでバランスはいいんだが
何か一つ、突き抜ける部分があれば良いような気もするが・・・
んー・・・難しい・・・
ただ、この十八盛という蔵がちゃんとした蔵だって事はわかったので
他の銘柄も飲んでみよう♪

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