日本酒の感想 まあまあな日本酒

燦然 特別純米酒

投稿日:2012年7月12日 更新日:

私の地元、岡山の日本酒です。
「燦然」=「さんぜん」と読みます。
岡山の菊池酒造という所が造る、特別純米酒です。
燦然って、「燦然と輝く」とか言いますよね。
なかなかに良い名前!
燦然特別純米酒
んー。
決して不味くはないが、
うひょーウメー!とまではいかない。
辛口で、香りは穏やか。
ちょっとアルコール感が強い感じもあり。
使ってる米が雄町米で
ぐぐっと味の太さはあるんですが
これで、もっとぐぐっと味が絞まってくれば
もっと良いような気もします。
んー、悪くないけど
飛びぬけた所もない。
そんな感じかな。
やっぱり日本酒って難しいなと思うのが
基本的には、大手のパック酒さえ飲まなければ
各地方の地酒蔵の純米酒はウマイ。
ただ、それだけでは面白くないので
一つ、突き抜けた個性なり、何かがあれば良いのだが・・・
ま、こうやって、言うほうは楽なんだが(笑)

レクタングル大

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