獺祭(だっさい)　発泡にごり

今日は　「獺祭」の発泡にごりを飲みました。
獺祭は、今、すごい扱う店が増えてきてますよね～。
まだ、この蔵の純米酒を飲んだ事がないのに、
いきなり、発泡にごり
（笑）
すごい変化球から初体験です！

もらい物なので、これがナンボなのかは解りません。
あ、「ナンボ」って「いくら？」って事ね。
（説明しなくてもわかるか。）
大阪では「お兄ちゃん、これナンボー？」が
挨拶の代わりだとか。（嘘です。大阪の人ゴメンナサイ。岡山もナンボと使います）
そうそう、で、発泡にごり

瓶内熟成らしいです。
おお！シャンパン方式！
って、日本酒の場合はだいたいそうか。（笑）

注いでいる所を見ていると、カルピスソーダみたいです。
では！
これをくれた副店長に感謝しながら！
いただきます！
うむ。
うむうむ。
生酒ですね。
（笑）
発泡にごりなんだから、あたり前だろって？
へい。
なかなかに、美味しゅうございます。
最近、日本酒業界では、生原酒が流行ってたり、にごりが流行ってたりしますが、
その中でいうと、かなりバランスがいいですね。
ほんのり甘口です。意外とさっぱり。
にごり酒の濃厚で甘いやつが好きな方は、合わないかも。
なかなか旨いぞ～、サンキュー副店長～！
で！
イチ呑み助の意見は以上で、
酒屋の店長として飲むと・・・
どう言うか・・・
難しい飲み物だなあ・・・
何が難しいかって、
生酒って、日本酒が好きな人なら、たまに飲む変化球としてアリなんだけど、
普通に火入れしてある純米酒より旨いか？
否！
そう！
ちょっと飲むにはいいんですよ。
ただ、飲み続けられるか？というと、
難しいんだよね～。
あと、酵母がまだ生きているので、
大量に飲むと、
次の日！ちょっと胃が痛い（笑）
ん～。ほんと、夏に生酒が、なぜあんなに出るのか不思議です。
やっかいなのが、
長年にわたって、「日本酒は新鮮なほうが旨い！」
と、ワケワカラン宣伝文句を使ってきた事によって、
完全に一般の人が誤解したまんま。
いまだに、「冷酒＝生酒」っていう意味だと間違ってる人、多いです。
これは、買う人が悪いんじゃなくて、日本酒業界が悪いんですけどね。
本来、「冷酒」とは、冷やした日本酒って意味だけです。
冷酒というジャンルはないんです。
本醸造、純米酒、生酒とか、そういう分類とは全然関係ないんです。
ただの商品名。
ほんとに、日本酒が低迷してるのは、この他にも色んな「口から出まかせ」あるからだと思います。
思うと腹が立ってくる・・・
このバカチンが！
おっと、話が横チ・・・じゃなかった横道にそれた。
つまるとこ、
発泡にごりより、純米酒の冷やのほうが旨い！
もう一つ言うと、
泡物なら、
スパークリングワインのほうが旨い！
って事かな。シュワシュワとしたアルコール飲料を飲むなら、
１５００円ぐらいで、カヴァ（スペインの発泡ワイン）の美味しいのが、たくさんあるしね。
は！
いかん！
もらい物だった！
「発泡にごり」の中では、こいつは、とても美味しいです！
フォローになったかな（笑）