日本酒の感想 まあまあな日本酒

美和桜 純米吟醸 クセあります

投稿日:2012年9月5日 更新日:

カスタム600の74

美和桜の純米吟醸を飲みました。
広島県の三次市にある美和桜酒造さんが造る日本酒です。
広島はかなり酒処で、60以上の酒蔵があり
個性も色々。
あえて全体的にいうと
味わいは、ちょい辛からちょい甘な中間が多く
味はしっかりとして、飲み応えは軽めなものが多いような気がします。
秋田とか、長野に近いかなーなんて思います。
あくまで大雑把に見るとですけどね。
しかし!
今日飲んだ、この「美和桜」は個性的だった!
美和桜純米吟醸
香りが青々しいというか
夏草を思わせるような、少しクセのある香りがあります。
辛口で酸味と苦味もあり、飲み終わった後に苦味が余韻として残ります。
んーこれは好みが分かれるぞ!
んー・・・・・
ガツッとした個性は嫌いじゃない僕なんだが・・・
ちょっとこれは苦手かなー
クセのある酒って評価するの難しいですよね。
自分で楽しむ酒だったら
合う、合わない、で決めればいいんですが
職業柄、自分の好みでない場合でも、
ウマイかどうかは解りたいとこなんですが
クセのある酒だと、どうしても理解しにくい!
高知の酔鯨とか、結構、全国的に知れてると思うんですが
独特な香りがどうしてもダメで
いまだに、あれがウマイのか、マズイのか、判断できないとこ(苦笑)
この美和桜も、苦味のような部分が妙に苦手で
正直、うまいか不味いか評価でけへーん!

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