日本酒の感想 まあまあな日本酒

美和桜 純米吟醸 クセあります

投稿日:2012年9月5日 更新日:

美和桜の純米吟醸を飲みました。
広島県の三次市にある美和桜酒造さんが造る日本酒です。
広島はかなり酒処で、60以上の酒蔵があり
個性も色々。
あえて全体的にいうと
味わいは、ちょい辛からちょい甘な中間が多く
味はしっかりとして、飲み応えは軽めなものが多いような気がします。
秋田とか、長野に近いかなーなんて思います。
あくまで大雑把に見るとですけどね。
しかし!
今日飲んだ、この「美和桜」は個性的だった!
美和桜純米吟醸
香りが青々しいというか
夏草を思わせるような、少しクセのある香りがあります。
辛口で酸味と苦味もあり、飲み終わった後に苦味が余韻として残ります。
んーこれは好みが分かれるぞ!
んー・・・・・
ガツッとした個性は嫌いじゃない僕なんだが・・・
ちょっとこれは苦手かなー
クセのある酒って評価するの難しいですよね。
自分で楽しむ酒だったら
合う、合わない、で決めればいいんですが
職業柄、自分の好みでない場合でも、
ウマイかどうかは解りたいとこなんですが
クセのある酒だと、どうしても理解しにくい!
高知の酔鯨とか、結構、全国的に知れてると思うんですが
独特な香りがどうしてもダメで
いまだに、あれがウマイのか、マズイのか、判断できないとこ(苦笑)
この美和桜も、苦味のような部分が妙に苦手で
正直、うまいか不味いか評価でけへーん!

レクタングル大

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