日本酒の感想 まずい日本酒

雑賀 純米吟醸 うーん・・・

投稿日:2012年10月9日 更新日:

雑賀の純米吟醸を飲んだ感想です。
「さいか」と読むのか、「さいが」なのか
ちょっと解らず(苦笑)
和歌山の日本酒です。
原料米は五百万石。
日本酒度は+3。
雑賀純米吟醸
んー
これまた難しいのきたなー。
香りは控えめで、味わいもアッサリ。
サクサク飲めるっちゃあ飲めるが・・・
僕としては、ぺらい(薄いの意)って感じがして
魅力を感じる事ができない。
アッサリ系でも、飲んだときに
ぐぐぐ~
っと飲み応えがないと、ちと物足りない。
この「ぐぐぐ~」ってのは、アルコール感というわけじゃなく
なんというか、旨味というか
んー!説明、むずかしい!
ワイン的に言えば余韻とも言えるかな。
そんな、飲み応えがある日本酒が好きなので
この雑賀は、立体感がないように思える。
でも、こういう、からっとした飲み口が好きな人にはいいかもしれない。
ん~
好みの問題かな~
でも酒に弱いウチのカミさんでも
「美味しいのは美味しいけど・・・」
と言葉を濁していたので
やっぱり、もうちょい!って感じの酒ではないだろうか。
ま!好き勝手言ってますが。
(苦笑)
基本、日本酒の蔵ってのは
頑張ってるのが、わかるぶん
「うまい!イエイ!」
と言ってあげたい。
といって
なんでも「うまい」じゃ
ブログ書く意味ないしね。
(笑)
たまに酒の感想を書いているブログで
「これはグレープフルーツの香りで、上立ち香がウンヌン・・・ウンヌン・・・ウンヌン・・・」
と、すっげえ分析できてるのに
最終的に旨かったのか、不味かったのか、
わからないブログもある。
酒のブログを書いてる方に言いたい!
最終的に旨いか不味いか、書こうぜ!
独断と偏見で大丈夫!
酒屋やってる俺ですら
独断と偏見なんだから!
(笑)
しかも今のところ
好き勝手に言って、怒られてねえぜ!
(爆)
でも嫌われた所はあるけどね。
(爆)
はぁ~飲も飲も。

a8ワインショップソムリエ

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