日本酒の感想 まあまあな日本酒

きびの吟風 雄町米

投稿日:2012年10月13日 更新日:

岡山の板野酒造場が造る純米酒、「きびの吟風」
朝日米と雄町米とがあって、
これは雄町米で仕込んだほうです。
きびの吟風
んー・・・
悪かぁないんだが・・・
雄町米で造った酒は
味わいが分厚く、飲み応えのある酒が多い。
この「きびの吟風」も、ぶりっとした厚みがあり
辛口なんだけど、米の旨味もある酒ではあるんですが・・・
んー
なんかこう、
もうちょいな感じが・・・
何が悪いって事もないんですが
んー難しいな。
ぐぐっと厚みのある味わいで
そこはいいんですが
余韻はあまり無く、かといってキレが良いともなく
むわっとしたアルコール感が、
きゅっと締まればもっと良いような
でも、そうすると
飲み応えも薄くなっちゃうのかな?とも思い・・・
なんとも難しい。
なんとなく
引き寄せられる魅力が、ちょっと弱いかもしれません。
きっちりと造ってるのは解る酒なので
買って損する事は絶対ないですが
幾多ある日本酒の中では
他の個性的な酒の前に埋没しちゃうかも。
強い味わいを
引き出せてはいるので
ちょっと惜しい!って感じです。
今後に期待!

レクタングル大

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