ジャックダニエル・シングルバレルの特別限定品
ジミーベッドフォード・ファイナル・セレクションを飲みました。
目次
ジャックダニエル・シングルバレル・ジミー・ベッドフォード・セレクションについて
まず、ジャックダニエルについて
言わずと知れた、バーボンです。
厳密に言うと、バーボンとはケンタッキー州で作られないとバーボンと名乗れないので、テネシー州のジャックの場合は正確には「テネシーウィスキー」になります。
シングル・バレルについて
シングル・バレルとは、決まった樽のみを瓶詰めしたという意味です。
ウイスキーは、各樽によって、熟成の進み方や味わいが異なります。
通常の場合は、いくつかの樽をブレンドして味を調整するんですね。
僕らは、いつも同じジャック・ダニエルを飲んでるつもりですが、あれは「ブレンダー」と呼ばれる人が、いくつもの樽をブレンドしてバランス取ってるんです。
すごいっすね！ブレンダー！
「ファイナル・セレクション」とはっ！！
見よ！この細やかな説明入りの箱！
（今回、気合が入っとりますがな俺！）
そう、ファイナルセレクションとは、最後のセレクション。
これは、醸造責任者６代目のジミーベッドフォード氏が引退を前にして、最後の仕事として、選びぬいた樽を瓶詰めしたシングルバレルです。
超！超！超！限定品！
箱の後ろには、そのジミーベッドフォードさんの歴史が書かれています。
こういうの、いいですね！
引退前に、男が最後の仕事をする！
飲むほうも、気合が入ります！
僕の青春時代の味。
僕は１８、いや間違えた（爆）２０ぐらいからバーボンを飲んでます。
え？ジャックはバーボンじゃないって？
んー。じゃ、テネシーウイスキーで。
２０代前半は、バーボンやテネシーウイスキーばかり飲んでいたので「お世話になりました」と感謝を込めて、この酒を飲みたい。
サンキュー！ジミー！
２００８年にジミー氏は引退され、２００９年にはお亡くなりになったと聞いてます。
４０年間、ジャックダニエルを作り続けた、ジミーさん。
もうね、味なんかどうでもええわい！
（爆）
胸いっぱいですわ！
ファイナル・セレクションの感想
まあ、そういわず
酒ブログなんだから感想書こうか。
（笑）
味わいは、予想通り、どこまでも複雑で、どこまでもピュア。
味は細かく、コクも深いんだけど、どこを取っても、すっきり切り立っているんだ。
クセが無いとも言う。
曇りが無い、と言ったほうがいいかな。
クセのないジャックとも言える
ジャック・ダニエルって、コクは深いんだけど、もっさりしてんだよなー！って思ってる人は多いと思います。
この限定品に限っては、いつものジャックのコクの深さはそのままに、でも、もっさり感は無く、どこまでも綺麗な味わいです。
飲み方について
ロックかストレートで飲むのもいいし、ほんの少し加水して、常温で飲むのもいいと思います。
（ウイスキーは常温のストレートに少し水を加えると、香りが立ちます。）
貴重だからと言って、無理にストレートで飲む必要もないかなと。
ただし、ハイボール（炭酸割り）は、お勧めしません！
せっかくの限定品、それほど強くない方は、水割りでいいのではないでしょうか！
もし、このファイナルセレクションを持ってて、これをハイボールで飲むってやつは、俺が普通のジャックを５本あげるから、取り替えて下さい。
（笑）
歴代トップ１０に入るぐらい旨いっす。
まーしかし、
これ飲めて良かったー！
僕が見つけたんじゃなくて、友達が貰ったらしくて、お声がかかったのだ。
友達「珍しいジャック手に入ったけど、飲・・・」
俺 「もちろん飲むよ！。今日？明日？」
相手が言い切る前に応える。
反射、早いよ！俺。
（笑）
この日は男３人で、心行くまでこのウイスキーを飲んだ。
いやー！ウイスキー好きな野郎が近くにいるっていいな。
しかも、２人ではなく３人もいる。
ん・・・でも俺の取り分が減るじゃねえか！
ま、いっか。
（笑）
ジミーベッドフォードさんって方は、醸造責任者のかたわら、自分の農場も持っていて、ハムとかも自分で作っていると何かで読みました。
生粋の職人だったんでしょうか。
世界中で売られている、いや売りまくってるウイスキーの醸造責任者が、フツーの農家のおっさんって感じは、かなり意外です。
もっとこう、超セレブ！って感じでも、ありなんですが。
ジャック・ダニエルという酒は、やっぱり他のバーボンとは違って、コクが一つ深いような気がします。
コクが深い、でも飲みやすい。
それは最初のレシピが優秀であったとも言えるし、何代にもわたって、それを守り続ける職人の努力のたまもの。
私は、常々思いますが、やっぱり、男に生まれたら、ウイスキーを飲んで欲しいです。
ウイスキーをわかる男であって欲しいです。
そんな、
くさいセリフを思ってしまう、ジャックダニエル・ジミーヘッドフォード・ファイナル・セレクション！
見つけたら、買いです。
（笑）
ひょっとすると、ただの限定品だと思って、ヤフオクとかに出るかもしれません。
偶然持ってて、「お、そうなのか？高く売れるかも」と、思ったヤツがいたら俺、嫌い。
親しい友人と共に、職人の最後の仕事を味わおう。
野郎の話ばっか書きましたが、もちろん、女性が飲んでも旨いです。
っつうか、女性のほうが解るかも。香りとか敏感だから。
ハッ！しまった！
ここまで書いて気が付いた。
こんな旨い酒、
カミさんに黙って飲んだのは
秘密にしておこう。。。