麦焼酎　とっぱい　これ難しいー！

大分の麦焼酎「とっぱい」を飲みました。
えーと、南酒造さんという所が造っています。

いやー
これ
評価
難しいー！

酒質、秀逸。
酒質ってなんや？って感じですが
アルコール感が透き通っているというか
味の綺麗なウォッカ・・・とも近からずとも遠からず
アルコールの質が、かなり上質なんです。
ただ、焼酎の甘味というか旨味、のような物があまりないので
んー、雑味が無いとも取れるんですが
これは
評価が難しい。
旨いとするべきか
もう一つ、とするべきか。
造る過程で
通常では２段仕込みでするところを
この焼酎は３段仕込みでやってるらしい。
だから、あんなにアルコール感が良いのか？
とも思います。
でも酒質は良いのだが
旨いというべきか、どうか・・・
味わいが物足りないとも思え・・・

んー！
なんとも微妙！