日本酒の感想 旨かった日本酒!

播州一献 超辛口 相変わらずスゴイ。

投稿日:2013年5月3日 更新日:

兵庫の酒、播州一献の無濾過純米酒、超辛口。
超辛口、という名の通り
日本酒度+15、です。
+15!
日本酒にあまり詳しくない人の為に説明すると
(日本酒に興味持ってけれー美味しいですからー!)
日本酒度は数値が高くなるほど、だいたい辛口になります。
+5ぐらいで、辛口。
+10だと、超辛口。
それが、この播州一献は
+15。
ここまで数値が高いのは、珍しいです。
播州一献超辛口
ただ、酒の「辛い」って表現は
けっこう幅があるというか、種類があるというか
すっきりと後味のキレが良いパターン、
酸味や苦味がある濃厚なパターン、
岩塩をかじったかのような、塩辛いパターン、
などなど、一口に「辛口」といっても色々ありますが
この超辛口は
ぎゅばっ!と切れるパターン
・・・どうなん?この伝え方(苦笑)
いや、だって!そんな感じなんだもの。
スッキリっちゃスッキリだけど
分厚い飲み応え。
でも、塩辛さは無い。
だから、
ぎゅばっ!と切れる感じ。
(笑)
ようは、旨いっちゅう事ですわ。
(爆)
これの生タイプが良いか、こっちの火入れが良いか
どっちも、捨てがたい!
なので、どっちも売ります!
おお、それから
この播州一献・超辛口は
燗しても、旨い!
燗につけると、すげーアルコール感が丸くなります。
この丸いアルコール感は、珍しい。
素晴らしい酒質。
んー!なんか褒めてばっかだ。
ここの蔵は、若いヤツが多いので
何か反論したい。
(笑)
・・・んー、
この超辛口の、真っ白いラベルは!
播州一献超辛口11
よごれやすい!
へへ~んだ。

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