ビールの感想 まずいビール

シメイ・ブルー なぜか苦手なビール

投稿日:2013年4月25日 更新日:

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シメイ・ブルー

シメイブルーについて

シメイビールは、以前にシメイ・レッドとシメイ・ホワイトは書いてます。

シメイホワイト
シメイビール ベルギーのビール

シメイビールを飲みました。 ベルギーのビールだそうです。 シメイには三種類あります・ シメイ・ホワイ ...

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その時、シメイ・ブルーも飲んだのですが、レッドとホワイトに比べるとどうもピンと来なかったので。

あれからしばらく経って、飲みなおそうと思った次第です。

この「SHIMAY」(シメイ)というのは、ベルギーを代表するようなビールです。

「トラピスト・ビール」と呼ばれていて、修道院で造られています。

ヨーロッパのフラフト・ビール(地ビール)を探すと、かならずぶつかるのが、この「トラピスト・ビール」です。

トラピスト・ビールとは?

トラピスト会というのが、書き出すと一冊の本になりそうなぐらい、ややこいので(苦笑)

カトリック修道院の一派です。「厳律シトー会」とも言うようです。

はあ、ややこしや。飛ばそう。

要は、トラピスト会って修道院が造ってるビールです。

全世界に11箇所、うち、ベルギーに6箇所あります。

トラピスト・ビールの最初が、このシメイ・ビール

シメイビールの種類

シメイビールは三種類あります。

  • シメイ・レッド
  • シメイ・ホワイト
  • シメイ・ブルー

ややこしいのが、ホワイトは、ラベルが黄色です。

製法の違いが、よーわからんのですよ。

味わいだけ区別しとくと・・・

  • シメイ・レッド=こってり
  • シメイ・ホワイト=すっきり&フルーティー
  • シメイ・ブルー=どっしり&長期熟成

シメイブルーは長期熟成できる

シメイブルーだけ、製造年が入っていて、賞味期限は驚きの5年。

ビール酵母が入っていて、瓶内熟成が進むので、寝かせば味、変わります。

もはやワインですね。

寝かせてみたい方は、ここ注意!

冷蔵庫で寝かせちゃダメ!

温度変化の無い、涼しい所です。

ワインセラーがある人は、そこが一番ベスト!

さあさあ!では、前には解らなかったブルー!今回は解るか?!

シメイ・ブルーの感想

シメイ・ブルー

ベルギービールって、やっぱ泡がめっちゃ出ますやん。

(笑)

かと言って、泡を立てないように注ぐと、香りも立たないので時間をかけて下さい。

さて、お味の方・・・

んー!

やはり、なんか苦手。

味わいは濃くて、香ばしい麦の香りも良い。

でもなんか!

苦味が強くて、どうにも、重い。

レベルは、かなり高いと思うんだが、なんでだろ・・・俺だけなのか・・・

シメイのレッドと、ホワイトは、めっちゃ好きなのに・・・

年によって当たりハズレはあると思う。

わざわざ、製造年を入れてたりするのだから、造った年によって当たりハズレはあると思います。

それが、予想以上にあるのだろうか?

僕が、ハズレ年ばかり引いているのか?

はたまた、寝かす期間が足りない?

はあ、ビールの世界も本格的になると・・・面倒だなぁ(苦笑)

慣れの問題も無視できない

酒全般に言えるのですが、あまり慣れてないジャンルは価値が解ってない場合も多いです。

今回の場合も、好きな人はめっちゃ好きかも。

「酒なんて、楽しく飲めればいんじゃね?」

という意見も、半分正解だと思います。

でも例えば、音楽を聴くのが大好き!って人がいて、ポップスばっかり聞いてるとします。

それって、渋谷のタワレコで言うと、6階7階は丸無視ですかい!って話になる。

(渋谷タワレコ6F、7F、はクラシックやジャズのエリア)

8階まである内の、2/8、実に1/4を使わないって事になる。

もったいないですよね!

「ジャズ?アホくさ。男はロック聞いときゃええねん!」

こんな事を言ってると、楽しみを自ら減らしてしまう。

ええ、このセリフ、僕がよく言ってたセリフですけど、何か?

(苦笑)

まあ、そんなこんなで、ビールの世界も解るようになりたい、今日この頃です。

慣れれば、これも評価が変わるのだろうか?

また思い出した時に、再挑戦してみよう。

シメイ・ブルー 特徴やその他の情報

  • 醸造元:ベネディクト修道会シトー派トラピスト修道院
  • 生産国:ベルギー
  • 原材料:麦芽、ホップ
  • タイプ:--
  • アルコール度:9度
  • 予想価格:500円(330ml)

製法やレシピは門外不出!って決まりなんだって。

さすが修道院。

最近、ラベルのデザインが変わりました。

シメイホワイトは白色のラベルに。

新たに黄色いラベルで「シメイ・ゴールド」というラインナップが増えてます。

アドセンス336×280

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