日本酒の感想 まあまあな日本酒

嘉美心 純米大吟醸 もうちょい!

投稿日:2013年5月10日 更新日:

僕の好きな、地元の蔵
「嘉美心」(かみこころ)
何が好きって
この辛口全盛期の日本酒界で
ひたすら!甘口を追求する蔵だから。
今日はそんな嘉美心が造る純米大吟醸。
さてさて、どんな味か・・・
嘉美心純米大吟醸
むむむ・・・
悪かぁねえが・・・
んー、何か、もうちょっとな感じが
しないでもない。
そして意外!
嘉美心なのに、甘くない。
使用米は山田錦で
キリリとしたキレは出ています。
出てるけどー!
せっかく嘉美心が造るなら
もっと、ひっそりとでもいいから、
甘みが欲しいと思うのは
俺だけ?!
んー。
だって、これだと
ちょい辛の
フツーの純米大吟醸にならないか?
んー・・・
難しいな。
よし!
一度、ほかの銘柄も
どどっと飲んでみよう!

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