日本酒の感想 まあまあな日本酒

嘉美心 純米大吟醸「大島修一」 んーまあまあ!

投稿日:2013年5月18日 更新日:

先日、ここの純米大吟醸を飲んで
せっかく地元の岡山の蔵で
自分の好きな蔵なんだから、色んな銘柄を飲んでみようと
今日はこれ。
嘉美心 純米大吟醸 大島修一!
嘉美心純米大吟醸大島修一
ん~~~
これ、
惜しい!
きりっとした、キレの良い感じといい
ほんのり、とした甘みといい
非常に、いい感じなのだが
んー!もうちょっとで何か突破しそう!
フルーティー感が少し足りないのかな・・・
そのへんの適当な純米大吟よりは、はるかに旨い!
(爆)
でも、何かもう一つ、もう一段、登れそうな気がする。
この酒名に入っている「大島修一」というのは
嘉美心を長年支えた、名誉杜氏の方なんだそうな。
現在は第一線からは降りられたらしいが
今でも、嘉美心に技術と知識を与えていらっしゃるらしい。
にゃるほど~。
ならば、いよいよ、もう一つ!
もうちょいで、すんごい酒になりそうです!
期待してますっ!

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