日本酒の感想 まあまあな日本酒

久保田・紅寿 トータルするとまあまあ。

投稿日:2014年3月12日 更新日:

先日、何種類かの日本酒を飲み比べした際の残り。

さて、普段はめったに飲まないんだが、今日はあらためて真面目に久保田を飲もうか、なんて思う次第です。

あまり飲まない、というのが、これだけメジャーになるとマニア的には、いまいち面白味にかける、という感じがあります

 

ただ、あんまり行き過ぎると、アンチ・ジャイアンツならぬ

アンチ・久保田

になっちゃうので、気をつけたい所。

実際、「あー久保田なんてダメダメ!あんな不味いの!」と、いう方に出会う事あります。

それは極端じゃね?

とも思うのですが(苦笑)

まあ、

ちょっぴり嫌う理由も、わからんでもない!

久保田が嫌われる理由

というのが、

生産量で言えば、超大手。

久保田を造る新潟の朝日酒造、正確な数字を忘れたんですが、確か、4万石ぐらいじゃなかった?

5万石いってたっけ?3万石は確実に超えてる。

石数で言うと解りにくいので、1石=一升瓶100本なので300万本か、400万本ぐらい。

小さな蔵が、2万本ぐらいなので、100倍以上の生産量。

そんな超大手の大量生産の日本酒なのに、いまだ、なぜかプレミア価格で売ってる所がある。

もう、すんごい謎。(笑)

だから、毛嫌いされる理由も解らなくもないが、今回は、先行するイメージは置いて、真面目に味をテイスティングします。

久保田紅寿

久保田・紅寿の飲んだ感想

うむ。

絶妙なバランスなんだよな。やっぱり。

甘口でもなく、辛口でもない。

淡麗というほど薄くなく、重厚というほど重くない。

ただ・・・

ん~

そうなんだよね~

面白みがあるか?って言われると無いかなぁ・・・

酒の味でいう「面白み」

これ、しょうがない話なんですが、大量生産しちゃうと、どうしても滋味が無くなる。

料理の世界で言うと、カレーを作ったとして10人前ぐらい作ると、いい感じですよね!

んじゃ、100人作ったら?

そうです。細かい味わいを出すのは、そりゃ無理です。

他で例えると、結婚式の料理とか、ガキのころお世話になった、学校給食とか

(でもソフトメン・ミートソース大好き!ありがとう給食センターのおばちゃん!)

あ、でもそうか。

莫大な量を作りながら、一定以上のレベルを作り続けるっては、これは、スゴイ事だと思います。

フランス・ワインの最大手、カステル社の社長も言ってます。

「少量で美味しいものを作るのは簡単だ。大量に美味しい物を作るなら技術が要る。」

確かに!(笑)

「安定感」というスゴサ

んで、そういう事か、と思ったのが

あなたが、日本酒に詳しくない方だったら?

久保田は、いいです。

まず外れません。

20種ぐらい飲み比べしても、やっぱり8位から5位ぐらいには入るんじゃないか、と思います。

ただ、断言しますが、1位を取る事は、無いです。

だからといって知らない蔵の純米大吟醸なんかを贈ると、大外れの可能性があります。

だから、普段から日本酒を飲んで無い方が、日本酒を選ぶならやっぱり久保田、オススメです!

でも注意!日本酒マニアに久保田はキケン!

「あの人、日本酒をよく飲むから評判の久保田を上げようかしら?」ってな感じで選ぶと、相手が、日本酒マニアだった場合、

「けっ!」

と一蹴される恐れがあります。

その辺が難しいところ。

マニアってやつは、メジャーな物が嫌いなんです。(笑)

  • ウイスキーマニアに、バランタイン。
  • ブランデーマニアに、ヘネシー。
  • 焼酎マニアに、魔王。

このへんは、相手がマニアだったら、鼻で笑われるかもしれないので気をつけましょう。

まあ、思えば酒以外でもありますよね。

マニアに鼻で笑われる瞬間。

  • 映画マニアに、タイタニックの話したり。(んじゃ、ゴダール?)
  • 漫画マニアに、ワンピース。(んじゃ、テニプリ?それも違うのか・・・難しいなぁ)
  • ヘビメタ・マニアに、Xエックス。(デーモン閣下はOKみたいです。)
  • ダンス・マニアに、MCハマー(すんません、古いギャグで)
  • ゲーム・マニアに、FF。(ま・・・ね。)
  • プロレス・マニアに、オカダカズチカ。(あ、これはいいのか (笑))

AKBマニアに・・・

おっと、なんの話だっけ?

あ、そうそう。久保田。

まとめちゃうと、

久保田!旨いです!

日本酒はじめるなら、だんぜんオススメ!

でも、トータルすると

「まあまあ」なんです。

(苦笑)

はぁ・・・マニアって、めんどくせ!

あ、俺のことか。

(笑)

 

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