諏訪泉の直売所へ行った際、純米大吟醸・鵬のミニボトルを発見！
純米吟醸のほうは、何回も飲んだ事があるのですが大吟醸のほうは一度しか無い！
だって！
一升、一万円ですぞ！
なかなか手が出ません。
それが、ミニサイズならば１２６０円。
飲みますか？
飲みますっ！
（笑）
岡山から諏訪泉の蔵まで、車で２時間３０分。
豪雨の中、雪もちらほら残ってます。
神経を使う運転です！せっかく来たからには買いますよ！
ほんと、小っちゃいんすよ。
でも、ワクワク。
ガキの頃、ファミコンのカセットを買った時みたいに、テンション上がります。
（笑）
しからざれば！
いざ飲まんや！
（ん？文法へんだな）
飲むべし！
おおとり！
・・・お
・・・おおお
なんつうか
「ただいま」って感じ。
（笑）
俺、おおとり好きだなぁ。
日本酒の、美味しいとされる要素、フルーティーな香りとか、酸味と甘味のバランスとか、そういう方向の真逆に突き進んでます。
さらりとした口当たりと、さらりとしたのど越し。しかしコクは深い。
吟醸香はあまり無く、熟成香がする。
あ、前よりちょっと柔らかいか？
とも思ったけど、今までで一度しか飲んでないから
違いは、わかんね！
（笑）
１８０mlで、１２６０円って事は・・・
この一杯で何円なんだろう？
（笑）
もう「アッ」という間に無くなります。
純米吟醸の鵬を飲もうかなぁ・・・
造りの詳細を書いておくと原料は山田錦。
「冨田農場」という兵庫の契約農場の物を長年使っているみたいです。
製造年度が無かったので、何年熟成かハッキリしませんが多分、２年熟成。
諏訪泉って蔵は、だいたい２年以上は寝かします。
僕はこの諏訪泉の事を、勝手に
日本酒界の哲学者
と、呼んでいます。
鵬（おおとり）を飲むと
「おいすぃ～♪」
って感じじゃなくて
「むぅ。やるぅ」
って感じです。
（笑）
どっしり来ます。
もう、この蔵は完全に独自の哲学で生きてます。
でも蔵の事務所に掲げられた言葉は
「天のない酒造り」
つまり、あくなき追求です。
いいなぁ、この蔵。
尊敬！ヾ(ｽｺﾞﾟДﾟｲﾈ)ﾉ
ただ、こういう熟成系は苦手な人は苦手だと思います。
いきなりこの純米大吟醸を買われるよりは純米吟醸・満天星とか純米吟醸のほうの「鵬（おおとり）」を買ってみて下さい。
好みに合えば、ぜひ一度、この純米大吟醸を！
同じ日本酒でも熟成系とフルーティー系って、もう全く世界観が違うと常々思います。
東洋と西洋ぐらい違うんじゃないか、と。
ブルースとジャズというか・・・あ、ブルースは意外に明るい曲も多いから違うか。
男性オペラと、女性オペラ、みたいな感じでしょうか。
熟成系は、腹に響く迫力の男性オペラ。
フルーティー系は、高らかに歌い上げる女性オペラ。
だからでしょうか？
この純米大吟醸・鵬を飲みながら
ショスタコの交響曲５番を聴くと、妙に合います。
く、暗いなぁ・・・俺。（苦笑）