日本酒について語る:あーだこーだ日本酒の問題とか-うまい酒ブログ

侍が日本酒について語る

なんだか偉そげなタイトル付けちまいましたが(苦笑)日本酒の感想ではなく、色々と思った事や酒屋時代に学んだ事などを、このカテゴリーにまとめてみました。

ただ、実のところ、ヨーロッパのワインなんかに比べると、日本の酒って規定とかが結構アヤフヤです。(苦笑)

酒屋やってた僕がそう思うんだから、日本酒にちょっと興味を持ってくれた人は、余計わからんのじゃないか?とか、そのへんを解決すべく、何かの役にたてば幸いです。

初心者向けに日本酒入門的な事を書こうとしてるのですが、どーでもいい記事も多いかもしれません(笑)

カテゴリ一覧

日本酒とグラス

日本酒について語る。

日本酒はどのグラスが旨いの?備前焼からワイングラスまで徹底比較!

2018/05/06  

最近、「日本酒をワイングラスってどうなん?」みたいな記事を書きました。 偉そうに語るほど、違いが解っ ...

日本酒の種類で困る二人

日本酒について語る。

【日本酒の種類】がワケわからん!という人に解説。384通りあるよ

2018/04/08  

日本酒の種類は、ややこしい! 今日は、日本酒の「種類」について解説してみます。 僕は、以前に酒屋をや ...

仁義なき戦い

日本酒について語る。

ワインと日本酒の仁義なき戦い

2018/03/05  

先日「日本酒でワイングラスはあかん!」みたいな記事を書いちゃいました。 けっこう知り合いの酒販店さん ...

反論

日本酒について語る。

日本酒をワイングラスで飲むと旨い。ってなるかいっ!(怒)

2018/03/01  

今回は、ちょっとヨソの記事に反論するっつう記事を書いてみます。 先にそっちを読まないと、全く意味が解 ...

米と稲

日本酒について語る。

日本酒と温暖化、というクソ真面目な話。

2018/01/21  

先日、日本酒の感想で「西日本の酒が調子悪い」って書いて、「米が原因じゃないか?」とも書きました。 そ ...

コーヒーとペン

日本酒について語る。

なんて日だ!なんて記事だ!(獺祭)

2014/11/24  

  なんだか久しぶりにブログを書きますが。。。 毎日のごとく酒をテイスティングしていた、酒 ...

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日本酒について語る。

日本酒の価格が上がってますが、カンベンしたって下さい(笑)

2014/04/14  

今月から、消費税が8%に増税し、製造業、小売業は大変でしたね。おつかれさんでした。 そんな中、本体価 ...

日本酒について語る。

日本酒ツウの後輩を懲らしめたった(笑)

2014/03/08  

日本酒の飲み比べ、6種類をブラインド・ティスティングした話です。   事の発端は、僕の後輩 ...

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日本酒について語る。

清酒鑑評会ってなんだって話。

2014/02/03  

お客さんから 「金賞を取った酒は旨いんですか?」 という話になり、なんとも説明に困った私。 &nbs ...

日本酒について語る。

日本酒の自家熟成ってどうよ?

2013/11/17  

日本酒の自家熟成について 日本酒の自家熟成ってなんだ?って方のために、ここに一つ飲みながら説明してみ ...

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