まずい日本酒:残念ながらそう感じた日本酒のまとめ-うまい酒ブログ

かなり書くべきかどうか迷いながら、飲んだ感想が「いまいち」だった日本酒をこのカテゴリーに分けています。

厳冬期に行う酒造りは、どの蔵もひじょうに大変な事は解っているのですが、旨いと思った酒との差別化のため、あえて正直に書いてみました。

でも日本酒のまずい理由はもろもろ。

酒の中で日本酒とワインほどデリケートな飲み物はありません。

そのため、保管状態によっては劣化していたり、品質が良くない場合もあります。

また、米の出来など毎年変わるため、ここで僕が「まずい」と言っていても、違う年だと変わっている可能性もあります。

味わいが、ちょっとした事で左右されるのも日本酒の魅力ですので、ここの感想はある意味気にせず(笑)色々と飲んでいただけたらと願います。

カテゴリ一覧

日本酒の感想 まずい日本酒

子乃日松・純米吟醸 苦手だ。

2013/07/27  

子乃日松・純米吟醸を飲んだ感想です。 愛知県の盛田酒造さんの日本酒。 「子乃日松」は「ねのひまつ」と ...

一品

日本酒の感想 まずい日本酒

一品 純米酒 僕には微妙

2012/10/14  

今日は茨城の「一品」という純米酒を飲んだんですが・・・ んー!これが微妙だったー! 妙に「薄い」と感 ...

日本酒の感想 まずい日本酒

雑賀 純米吟醸 うーん・・・

2012/10/09  

雑賀の純米吟醸を飲んだ感想です。 「さいか」と読むのか、「さいが」なのか ちょっと解らず(苦笑) 和 ...

日本酒の感想 まずい日本酒

新政 茜孔雀 ジャケ買いで失敗。

2012/09/29  

新政酒造さんが造る「茜孔雀」を飲みました。 タイトルに結果を書いちまいましたが これ、ジャケ買い、 ...

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日本酒の感想 まずい日本酒

黄桜 黒獅子

2012/05/27  

いつも思うんだが 飲みに出ると 日本酒が少ない!! 関東のような都会では、 もっと色々な店があるんで ...

日本酒の感想 まずい日本酒

白川郷 純米にごり

2012/04/08  

白川郷というにごり酒を飲みました。 純米で、火入れタイプです。 何度かにごり酒は、このブログでも書い ...

日本酒の感想 まずい日本酒

日新酒造にごり原酒

2012/02/18  

昨日に続いて、今日もにごり! 日新酒造さんの、にごり原酒! これはどうか! んー! これもやはり、本 ...

日本酒の感想 まずい日本酒

灘・西宮のにごり酒

2012/02/17  

灘・西宮のにごり酒、というカップのにごり酒を飲みました。 僕は、にごり酒って4合瓶買うと持て余すので ...

日本酒の感想 まずい日本酒

純米吟醸ザク

2012/01/16  

純米吟醸ザクという日本酒を飲みました。 ガンダムのザクとは関係ないそうですが つい思い浮かべますよね ...

日本酒の感想 まずい日本酒

稲穂の風 純米吟醸無濾過原酒 七賢

2012/01/09  

七賢さんの他の酒も飲んでみました。 「稲穂の風」という純米吟醸無濾過原酒 ( 七賢の山梨銘醸のHP  ...

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