北海道の國稀酒造さんが造る純米酒。
「吟風國稀」を飲んだ！
多分、読み方は「ぎんぷうくにまれ」
目次
吟風國稀について
吟風とは酒米
吟風って何？って思ったんですが、酒米の名前でした。
（酒米＝酒造りのために品種改良された米です）
ほえー！そんな名前の酒米があったのね！
吟風は、北海道産の酒米らしいです。
登録も最近で２０００年。
もう、酒米って日進月歩すぎて、覚えきれません（苦笑）
まあでも、一昔前は「山田錦で造っときゃいんじゃね？」みたいな感があったので、各地に固有の品種があるのは良い事。
國稀酒造について
そしてもう一つ！すごい特徴があります！
この國稀酒造なる蔵、どうやら、日本最北端の蔵みたいです！
瓶のラベルにも「最北の蔵」と書かれています！
俺、とうとう最北の酒に出会いました！
最北の蔵って、どのへん？
日本最北端の蔵、北海道の増毛郡増毛町という所にあるらしいです。
おお！なんでしょう！オジサンとしては、あやかりたい地名です！
ここに神社は無いのでしょうか？「ふさふさ神社」とか無いですか？（爆）
どこよー！増毛町！
わお！
めっちゃ北！
温暖な気候の西日本の人間からすると、生きていける自信がありません。
僕らは１センチ雪が積もると、もはや車の運転はできない人種です。
今日の増毛町の気温は、氷点下ー９℃、だそうです！
もはや想像できません！
ヒートテックでは無理ですよね？
アザラシの毛皮が必要ですか？
装備は酸素ボンベ必須ですか？
ロープは１０ｍで足りますか？
入山許可はどこに出すんですか？
捜索隊は来るのでしょうか？！
怖いよ！僕、怖い！
・・・そんな世界を想像してしまいます。
ああ、ちなみに、読み方は「ましけぐん・ましけちょう」でした。
（笑）
狙ってなかったけど、夢叶う。
これ、特に狙って買ったわけじゃなく、なんとなく買ってみたらコレでした。
その昔、酒屋を始めた頃に、
「死ぬまでに飲みたい酒１００」
ってのを考えてた事があるんですが（暇人かよ）
その時に「日本最北端と最南端の酒」ってメモしたんですが、妙なとこで願いが叶っちまった。（笑）
ではでは！飲んでみましょ！
吟風國稀の感想
うーん。
これ、難しいなぁ。
味わいは、ちょい辛で太め。
日本酒らしい日本酒です。
んー、ただ、「これ！」と言った特徴が無いかも。
普通っちゃ普通。
期待しすぎ？
不味くは無い！
不味くは無いが、とりたてて、ここが旨い！って感じが・・・。
これ、期待しすぎちゃったかも。（苦笑）
なんかね！北海道ですよ！
それも、最北の蔵！
がつーん！と荒々しい酒を予想しません？
または、厳しい冬を連想させるような、ぎゅぅぅぅっと詰まった味とか。
味わいは濃厚タイプ
味わいとしては、西の酒（西日本の酒）に多いタイプです。
どっしりした感じ。
このブログに書いてる北海道の酒でも、国士無双や鰊御殿、男山の酒なんかも、「どっしり」してるから北海道の酒ってこのタイプが多いのかも。
妙な期待をしなかったら、普通に旨いっす。
「最」という字に俺達は期待しすぎ
思えば、「最」という字が付いたら、なんか期待しちゃうんですよね！
これ以上ないという意味、それが「最」。
期待をして、いつも裏切られる。
思えば、いつもそうだった！
- 「最後の恋」という中居くんのドラマ。
- 「最後の挑戦」というサブタイトルはベストキッド３。
- ちなみに「最後は自分との戦い」というオチ。
- 映画で出てくる「最後の砦」はいつも破られる。
- というか「最後の戦い」は続編できる確立５０％
- 「最終回」で話がまとまる確立も５０％
- 「人類最強」とか、だれ決めたの。
- 「最後に残った人が鬼」って言うやつのほうが心が鬼。
- 「ちょっと聞いて！この間、最悪でさ～」という話は、それほど最悪では無い。
- 「あんたって最低ね！」と別れ際に言われるほど最低でも無い。
- 「うちの子、最高ですよ」と呼び込みの兄ちゃん。一瞬、足止まる。
- 「最高ですか！」「最高です！」。
やはり、”最”ってやつは、期待しすぎちゃうんだなー。
・・・ってイカンイカン。話が脱線した。
最後の一言。
最北の蔵、意外な事に、ふつーでした。
でも、不味くなくて良かった。それは本当に良かった。（笑）
吟風國稀・純米酒 特徴やその他の情報
- 蔵元：國稀酒造
- 場所：北海道
- 使用米：吟風
- 精米歩合：65％
- 使用酵母：不明
- アルコール度：15度以上16度未満
- 日本酒度：＋4
- 酸度：1.5
- アミノ酸度：
- 予想価格：720ml 1200円 1800ml 2100円
- おすすめの飲み方：冷や・常温